混凝土与其说是一家冰淇淋品牌，不如称其为一家时尚潮流品牌。这家店的店面外观酷似一辆搅拌车，内部像是一个实验室，身穿白色制服的职员用实验室烧杯给顾客制作冰淇淋，除乌云冰淇淋外，还拥有其他多种口味，美味来临，势不可挡。
混凝土乌云冰淇淋远看人潮汹涌，慢慢走进发现一个好似白色的冰淇淋车停驻。白色的主体，简约而不简单的设计。开放的操作台，可见里面的员工正忙碌的制作着各式各样的冰淇淋。白色的制服、口罩、手套，清洁而卫生，让人不由的放心食用。其实这里不止有乌云冰淇淋，各式各样的也可以随意搭配。菜单上分三种step可以随意搭配，也有特别推荐及豪华套餐，真是非常贴心。
南京泰中熙文餐饮管理有限公司将始终如一贯穿着注重员工成长、发展的理念，惟有一流的员工，才有一流品牌，惟有不断发展、进步的员工，才有蒸蒸日上 的公司。因此，公司竭尽所能为员工的成长及发展提供良好的环境和条件。“同行共荣 宾客至上 微笑服务”这是我们的服务理念。有了客人的满意，也就有了我们的成功。