1、冬季钓鱼的时候，南北方的温度差异很大，甚至早晚的气温都有差异，所以我们不能按照一个配方南北通用，我们在开制饵料的时候，尤其要注意根据具体的温度来搭配饵料味型，比如气温比较高的时候，应该以香味为主，腥味为辅，当气温比较低的时候，就应该以腥味为主，香味为辅。不管以哪种味型为主，都应该味型比较浓烈，这样的饵料效果才能达到最佳。
2、冬季钓鲫鱼选择饵料的时候，并不是说腥味为主的时候，饵料就应该是腥味的，钓鱼在任何时候不能脱离谷物类的基础饵，在此基础上再添加主攻饵和状态饵，比如冬季如果希望饵料腥味更浓的话，有时就要添加虾粉、蚕蛹粉之类的添加剂，而且奶香味的添加剂，在钓鲫鱼的时候也是非常有效果。
3、冬季钓鲫鱼，酒米不仅可以用来打窝，也可以用在钓饵里面，但是比例不要太多，酒米的味道一般都比较大，在水中的穿透力会更好一些，诱鱼的效果也会更好，但是酒米最重要的一点就是留鱼的效果很好，可以达到持续诱钓的效果。
4、冬季的鲫鱼一般开口都非常弱，因此饵料的比重越轻越好，饵团越小越好，鲫鱼在吞食的时候就可以很方便的将饵料吸入口中，另外为了增加饵料的附钩性，保证很小的饵团也可以黏在鱼钩上，因此拉丝粉也是必不可少的。再就是饵料的颜色应该尽量的鲜艳，比如红色就是冬季钓鲫鱼开饵的主要颜色，在诱鱼时会起到更好的作用！