这里培训中国正宗锅盔技术秘制配方全教
锅盔，是一种烤制的面食。一个油桶，揭去上盖，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空间，再配上一块案板，这就可以开张了。制作锅盔一般是两个人，一人称白案，负责在案板上揉面，不断将一团团发酵的面在手中搓弄，直到觉得满意后，再放在一旁醒着；另一个则可叫成红案，根据顾客的需要，甜就加糖，咸则加盐，甚至还可以加辣椒，油重油轻，悉听尊便。锅盔泡在羊肉汤、水豆腐里，耐煮耐泡，越煮越饱。它耐贮藏，冬季天寒，十天半月，味道如初；是西北人喜食的风味食品，外出办事，走亲访友，都要带点锅盔作干粮或作为馈赠的地方特产。
锅盔是陕西八大怪之一。人称“锅盔象锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。锅盔是西北陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地的民间小吃，尤其在陕甘宁青地区流传已久。由源于外婆送给外孙贺弥月而赠的礼品，后发展成为风味方便的食品。
豫香园锅盔物美价廉，消费人群广泛，同时也是创业者的好项目。豫香园锅盔技术投入小，简单易操作，1-2个人即可经营，如果你还在为投入什么项目为难，就来豫香园小吃培训学校考察一下再做决定吧！百余种项目供学员选择，总有一款适合你！ 锅盔形如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，用刀切开如板油。入口越嚼越多，嚼劲十足，下咽回香无穷。吃起酥、闻起香、耐存放、薄唇时间，未见其馍，即闻其味的美誉。锅盔培训创业适合人群：本项目适合所有对锅盔感兴趣，有想开锅盔店的创业者、小本创业、大学生创业、农民致富、工作清闲副业人员、等人群报名学习。
卤肉锅盔形状，其状若块，约三寸长，寸许宽，卷边滚圆，再把锅魁开一个小口，加做好了的卤肉，这样就是卤肉锅魁，当然还要加各种调料。锅魁饼面橙黄色，具有香、甜、酥、脆的特点，加之包馅的不同，又各具风味，使人久食不厌。
豫香园小吃培训锅盔培训课程 
1.讲述的锅盔发展史及基础理论知识。
2.锅盔面团的制作技术与技巧 
3.锅盔各种馅料的制作技术与技巧 
4.锅盔下料与包馅的制作流程与方法 
5.成品的烤制方法、温度控制方法 
6.锅盔炉具操作工艺讲解 、注意事项 
7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。
锅盔学习时间： 老师手把手授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3天左右，视个人情况而定。
可以做一个流动的锅盔小摊位，一个锅盔炉子，一台小推车就可以了（炉子和小推车做成一个整体），哪里的人多就往哪里推。也可以开一个小店，面积不需要很大，可以放两台炉子、一台案台就可以经营了。豫香园锅盔，一种烤制的面食。一个特殊制作的炉具，盖上不锈钢的盖，里面用耐火的土糊成肚大口小的空间，再配上一块案板，这就可以开张了。制作锅盔一般是两个人，一人称白案，负责在案板上揉面，不断将一团团发酵的面在手中搓弄，直到达到要求再放在一旁醒着，再将醒好的面团三下两下，抻宽拉长，迅速贴进了炉膛里。大约一两分钟，外焦里嫩，松软适宜的锅盔就做好了。
豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！
具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。学校离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。
豫香园锅盔培训学习:小吃技术,vip享受；采用一对一的教学模式，实践操作，不用担心跟不上节奏或者学不会了。随到随学 学习时间自由，灵活、我的时间我做主，灵活安排学习时间，让学习小吃技术成为一种乐趣。包教包会 无条件，学会为止，零基础也不用担心学不会，我们不计成本把您教会，您的满意，是我们的责任。学不会，退款，敢承诺，因为有实力，过多的宣传，过度的包装都显得无力。敢承诺，有担当，因为我们有实力！

---

新乡豫香园小吃培训