1、选择地块，一般是头茬作物收获以后的地块，最好不要重茬、土质好的地块。
2、整地。将地块杂草收拾干净，结板的地块要松动土壤。然后用耙子搂平，用铁镐尖或者类似的工具划出间距10公分左右的小沟，深度约3、4公分。也可以不划沟，直接撒种。
3、播种前。在整理好的土地上，撒上一小层农家肥，如果没有，可以均匀撒些肥料，一般“二胺”比较合适。
4、在肥料或农家肥的上面撒一次薄土，将肥料或农机肥盖住，以防种子落在肥上“烧苗”。然后在用脚踩一遍，称为“踩隔着”。如果是大面积可以用木滚子压一遍。
5、播种，播种的季节由于地区不同可能略有差异。就北方而言也不尽相同。其原则是封冻之前，小葱要长出2到4厘米左右高。
6、选择你喜欢的品种，均匀撒在沟里或整理的地块上（如果没有钩沟）。然后再踩一遍“各着”，让种子着床。然后在种子上盖上1公分左右的土，由于土盖的薄，容易风干，所以还有踩一遍“隔着”。
7、过几天葱就出来了，可以不去管她。来年开春返青后，在葱成长的过程中，不断的去间苗，以适应生长的空间，直到可以移栽为止。