加工定制是	种类炊具
品牌正泽	型号300L
售后服务一年保修 终身维护	订货号ZZ
货号ZZ	电压380V
功率2.2Kw	外形尺寸1350*1100*1650mm
净重300Kg	包装缠绕膜
适用范围茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 休闲速食设备	营销新品
规格300L	是否跨境货源否

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  亲爱的顾客，感谢您的光临与支持。请您在购物前多花几分钟看看下面的文字介绍，了解基本的产品信息之后再根据您实际需要选择订购设备，具体的设备型号配置及价格请与业务人员联系，谢谢！祝您购物愉快！
行星搅拌炒锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，且含有多种加热方式可选择，电磁、蒸汽、燃气、导热油，均可根据公司现有资源，结合设备工艺选择。公司研发的全自动行星搅拌炒锅可实现自动精确控温、控制搅拌速度及加热时间，可根据需要自由调节加热温度及实现多种温度控制方式，可以解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响，提高工艺的可控性，保证产品质量。
搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，搅拌均匀，无死角且搅拌速度可根据需要自由调节。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳，用户可通过控制面板轻松设定各类参数，轻轻触动按钮便能实现锅体翻转令本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备，亦可用于大型食堂及快餐行业进行各类菜品的炒制。
设备应用
  适应于各种高粘度酱料的混合搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、炒菜、炖肉、熬粥）等食品加工业以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。
其他多种加热方式可供选择：
1.蒸汽：以蒸汽为热源价格低廉，操作方便，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制。
2.燃汽：燃气使用方便，升温速度快，可满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制，火焰大小可调。燃烧充分，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。
3.电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。
4.电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味，比同类产品节能20％，环保无污染。
产品特点
1、本产品为可倾式搅拌炒锅，解决了搅拌的出料难、不易清洗的问题。
2、该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，循环油路，升温快，节约能源，从而使产量提高。
3、刮底搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准，更是食品馅料企业的理想选择。
4、自动出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜至90°，降低劳动力，提高生产效率。
操作使用
1．检查设备： 使用前应对设备进行检查，各控制、操作部件应处于完好状态，锅体应处于垂直状态，确认供应气原与设备铭牌所注明的燃气种类一致，为保证食品安全，需要先清洗内外表面至清洗干净后方可投入使用。
2．加入物料： 向锅内加入所需食材及配料。
3．打开电源： 根据步骤，按下“电机启动”开关，绿色键，搅拌器开始搅拌。先选择低速，再根据烹饪要求选择高速或低速。严禁电机在停止状态下调节减速机转速。
4．燃烧器点火： 第一步，确认操作盘上的旋钮，长明火旋钮及点火棒旋钮在全关闭位置后，再打开燃气主阀。第二步，打开点火棒旋钮，点燃点火棒，插入燃烧室下部点火口，同时打开长明火旋钮，引燃长明燃烧器。第三步，抽出点火棒，并关闭旋钮，将点火棒放置原位。第四步，将火盘旋钮分别向下压，旋至全开位置，此时火盘燃烧器自动引燃。应先使用内圈燃烧器，确认燃烧状态良好后，再使用外圈燃烧器。
5．火力调节： 如果需要使用小火烹调食物时，可将内、外圈旋钮从全开位置旋转半圈至小火位置，或关闭任一圈燃烧器。
6．结束操作： 食物加工好后，应停止加热，将主燃烧器旋钮、长明火燃烧器旋钮恢复到关闭位置，关闭燃气主旋钮，并适时按下“电机停止”开关，红色键，搅拌器停止搅拌，之后关闭总电源。
7．倾倒操作：
(1) 倾倒操作应在关闭燃烧器，关闭电源后进行；
(2) 摇动转臂手轮，将搅拌器转到合适位置；再摇动倾锅手轮，旋转锅体到适当位置，将食物倒出；
(3) 倾锅前应将加水龙头转出锅体外；
(4) 倾锅操作应缓慢进行，不要过快过急，以免物料因倾斜不稳迸溅烫伤工作人员；
(5) 操作过程中切勿将手或其它物品放在运动部件中间，以免夹伤或卡住；
(6) 倾倒炒锅时，要在正右面操作，设备后方切勿站人，以免挤伤。

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