修剪可以调节苹果苗木各部分、各器官之间的平衡关系。由于修剪，在不减少根系，不减少吸收量的前提下，使树冠的枝梢有所减少，因而能促进留下来的枝梢的生长，提高光合效率。另一方面，由于修剪使叶面积减少，总生长量减少，光合产物和供给根系的养分也会相应减少，会使根生长受到抑制，反过来又影响地上部的生长。因此，修剪在总体上是有抑制作用的，刺激生长的作用只能表现在局部，这表现了修剪对苹果树地上部和地下部动态平衡关系的调节作用。可以通过修剪来调节营养生长和生殖生长的关系，使这两类器官保持相对的平衡，以达到稳产、高产的目的。合理修剪能使年年有一定的生长，形成足够的花芽，结出一定数量的果实。花芽少时，修剪上要尽量保留花芽，缓和营养生长势，促使由营养生长转向生殖生长;花芽多时，要进行疏花疏果，减少结果量，并进行短截回缩，促进营养生长;同时可以利用苹果树各器官、各部分的相对独立性，使一部分枝梢生长、一部分枝梢结果，每年交替，相互转化，使营养生长和生殖生长达到相对平衡。
烟台苗木缺铁失绿病又称黄化病、白叶病、是偏碱性土壤的常见病。嫩叶变黄绿或黄白色，但叶脉仍是绿色。发病严重时全叶黄白色，叶缘有枯斑，顶梢叶片枯焦，但下部叶色正常。
症状
嫩叶变黄绿或黄白色，但叶脉仍是绿色。发病严重时全叶黄白色，叶缘有枯斑，顶梢叶片枯焦，但下部叶色正常。以春梢、秋梢迅速生长期症状明显，停止生长期叶色渐恢复。病树易感其他病害，易受冻害及早衰。
病原
因果园土壤偏碱性或含有过多碳酸钙，使土中的铁素由可溶性主为不可溶性形态，果树吸收铁素量不足，体内生理状态失去平衡，叶绿素合成受阻，表现黄化病。
发病特点
当果园施肥少，或仅追施氮素化肥时，土壤缺磷、粘土低洼地、春季多雨、入夏干旱高温、幼苗受旱根系浅等情况下，果树表现黄化病。不同砧木的苹果树，表现黄化程度不同。八棱海棠、楸子、新疆野苹果作砧木，黄化病很少至不表现，而东北山荆子作砧木，黄化病普遍发生。
1.缺钾树体的表现状态
钾肥在果树的体内可以移动，与氮肥、磷肥相同。随着果树的生长，钾元素不断向新组织中转移，再利用率高，因此钾肥主要在代谢最活跃的器官和组织中集中分布。由于钾元素在果树体内具有较大的流动性大，且可被再次利用。因此若土壤中钾元素缺乏，则首先表现出缺钾症状的为老叶，然后逐渐地出现在新叶上，一旦新叶表现出明显缺钾症状时，则表明钾肥缺乏很严重。
2.钾素营养失调的症状
缺钾的主要特征，通常是老叶和叶缘先发黄，进而变褐，焦枯似灼烧状。叶片上现出褐色斑点或斑块，但叶中部叶脉处仍保持绿色。随着缺钾程度的加剧，整个叶片变为红综色或干枯状，坏死脱落。钾素过多时，影响果树对氮、钙、铁、锌、硼、镁的吸收，抑制果树生长。
一、栽植地选择不当 陕西渭南临渭区丰原镇90%以上的果农将苗木栽植于麦田中，好一点的留有栽植带，但都不足1米，大部分没有留栽植带;还有一部分果农套栽在老果园中。套栽于麦田中管理难，通风不好，且由于小麦根系发达，吸收水分能力强，使苹果苗木可吸收水分减少，造成缓苗期小麦和苹果苗木争夺水分的矛盾，延长了苗木的缓苗期，并进一步造成苗木成活率下降。套栽于老果园中，光照不好，通风不畅，小苗相对老树吸水吸肥能力弱，且老果园病虫害多，更不利于小苗生长。
二、栽植后未及时定干 套种于麦田中，通风不畅、环境温度高，如果不及时定干，暴露于空气的组织多，易造成蒸腾加剧，蒸发量加大，苗木萌发慢，缓苗期延长，不利于苗木的成活和树冠的形成。
三、栽植深度不合理 在陕西渭南和陇县有约80%的果农习惯将矮化中间砧全埋或只露一点(不足5厘米)，也有的全露。矮化中间砧栽植过深，由于根系距离地表较远(一般在35厘米以上)，抑制了根系生长，进而延长了缓苗期，降低了成活率。栽植过浅或全露，不利于树冠的形成及以后的丰产、稳产。
5月下旬6月上旬是苹果树夏季修剪的重点时期，主要是控制当年的新梢生长，促进花芽形成，为明年开花结果打好基础。现将苹果树夏季修剪易出现的错误列述如下，矮化苹果苗批发商提醒种植矮化苹果苗的果农朋友注意防范。
疏梢过早过重： 许多果农在矮化苹果苗坐果后就大量疏除新梢，使树下花影系数超过40%以上，这样既造成早停长的叶丛成花枝再次萌发生长，影响花芽形成，又由于疏去大量叶片，减少了光合产物的形成，不利于树体健壮生长。正确的做法是：应在5月下旬至6月上旬春梢停止生长期，根据树体情况适当环剥，环剥一周后再疏梢，这样既能充分利用阳光制造养分，又不至于促发冒条，影响花芽形成。疏梢数量应以树下的投影面积为依据，疏梢后花影系数一般保持在30%左右。疏梢对象为外围两杈以上的头、内膛过密的细弱枝、背上及剪口的徒长枝、枝组上的竞争枝和无空间生长的枝。
1、苗干出土： 秋栽苹果树，冬季把枝干弯倒埋土防寒，春季应及时撤除防寒土，出土时期是树液开始流动后至叶芽膨大以前。出土过早易抽条，过晚则易伤萌芽。撤土一般可分两次完成。*一次先撤去约一半覆盖土，5～7天后再撤去剩下的覆盖土，并把苗干扶正扶直。
2、定干： 出土后定干，定干高度一般为60～80厘米，包括30厘米的整形带，在整形带内要有5～8个饱满芽。在距地面30以下苗干上的小枝全部疏除。
3、及时查苗补苗： 发现死株、枯株和缺株树，应及时补苗。矮化苹果苗补苗宜选同龄假植苗，确保幼树整齐度。
4、土水肥管理： 一般果树喜中性到偏酸性的沙壤土，灌溉水质要求ph值5.5～6.7，氯化钠含量在0.13～0.18%为宜。苗干出土后到发芽前浇一次小水，新栽幼苗树一般春季不宜施肥，土壤过于贫瘠时，适当少加施氮、磷肥。
5、病虫防治： 早春防治矮化苹果苗绵蚜、金龟子、象鼻虫、卷叶虫和刺蛾等害虫时，喷2000倍的乐斯本，防治蚜虫喷1500倍高渗吡虫啉或1500倍的赛丹或3000倍阿维菌素，防治腐烂病涂抹5倍9281或10倍果康宝。
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