无烟烤全羊炉在选择的时候不要选择油漆或雕刻镌镂的竹筷，因为这类的筷子上往往都含有化学物质、铅之类的，使用不当的话会对身体造成很大的危害。但是有雕刻物的筷子也不建议使用，因为有雕刻物的筷子在使用时容易藏污纳垢，并不卫生。尽量不要用无烟烤全羊炉来烧制绿豆，绿豆中含有一些元素，在高温下使绿豆变黑，这样的话有特殊气味，对人体也是非常有害的。
如何选购适于自己的烧烤,现在城里开一家烧烤店也不容易，当我们选址结束，装修完毕的时候，就需要购买厨具用品、餐桌餐饮等等，那么怎样选择适合自己的烧烤炉具呢？常州通缘机械小编愿意给您几分建议。首先您要确定自己的烧烤炉是碳烤、气烤、还是电烤。现在都追求无烟烧烤炉，这三种热源都有相应的无烟烧烤炉具。不同的热源可能烤出来的味道不一样，碳烤占的比例更高，其他的也有自己的优点，就是轻便好管理。
1.根据当地的饮食习惯，采用电烤，气烤，还是原始碳烤做深入了解，在东北地区以碳烤为主。
2.在比较价格的同时，看一下烧烤的质量，比如炉罩选用是否优质白钢（含钛），厚度多少，碳槽是用多厚冷轧板制作（本厂选用2.0冷轧机）。
3.排烟设备，车厂对排烟系统技术先进。每个烧烤炉可单排，这样既节能又避免选用大风机噪音，维修等问题！